Datum

3. - 4. studenog 2017.

Lokacija

Sportska dvorana, Donji Kraljevec

Predavanja

8 predavanja i panel rasprava

O SAJMU / voćari, edukatori i prerađivači na jednom mjestu po 11. put

I ove godine

s puno entuzijazma i predanosti Općina Donji Kraljevec i Centar dr. Rudolfa Steinera organiziraju već tradicionalni 12. međunarodni voćarski sajam, čije održavanje najavljujemo za 3. i 4. studeni 2017. u Donjem Kraljevcu. Pokrovitelj Sajma je Ministarstvo poljoprivrede RH, a ovo naše prvo javljanje koristimo kako bismo Vas upoznali s okvirom sadržaja koji predstoji.

Lanjske vremenske okolnosti utjecale su na rodnost u voćarstvu, a čini se da je ova godina donijela još brojnije nepogode, koje su u različitim sezonama zahvaćale pojedine dijelove Hrvatske. Rječju, tuče u Međimurju i Hrvatskom Zagorju, suša u dijelu Istre, Slavonije i krapinskog područja, smrzavanja u Konavlima i drugdje, uvelike su smanjile urod, no i dalje ostaje prostor za djelovanje u kojem voćari pronalaze razne načine kako bi održali svoju proizvodnju.

Stoga će središnja tema stručnih skupova biti okrugli stol naslovljen: Novi tipovi operacija unutar Programa ruralnog razvoja (Poljoprivreda, okoliš i klimatske promjene) – iskustva iz Slovenije i prijedlozi za suvremeno hrvatsko voćarstvo”.  U radu okruglog stola očekujemo odziv uglednih poljoprivrednika, predstavnika Ministarstva poljoprivrede, Savjetodavne službe i drugih dionika ove gospodarske grane suočene s svakodnevnim novim izazovima. Stoga ovo smatrajte otvorenim pozivom na sudjelovanje, jer držimo da dragocjeni doprinos kvaliteti zaključaka okruglog stola, mogu svojom raspravom i prijedlozima pridonijeti i predstavnici Vaših službi.

 

Otvorenje Sajma predvidjeli smo za petak, 3. studenog 2017. u sportskoj dvorani Osnovne škole Donji Kraljevec s početkom u 11.00 sati.

 

 

 

 

U prvom planu Sajma i nadalje će biti proizvođači, eko proizvođači i biodinamičari sa svojom proizvodnjom i pristupima. Na ovogodišnjem Međunarodnom voćarskom sajmu voćari će predstaviti svoje primarne i sekundarne proizvode i prerađevine, s posebnim naglaskom na mlade poljoprivrednike i inovacije u voćarstvu. Vrijednim držimo isticanje uravnotežene prehrane bogate voćem i voćnim prerađevinama, što nas je navelo na održavanje kulinarskih radionica, ali i na nadgradnju postojećih znanja o prehrani svih involviranih na sajamskoj priredbi: od proizvođača i prerađivača, školskih vrtova i zadruga, LAG-ova i OPG-ova, udruga i organizacija.

Prošle smo godine, s posebnim poštovanjem prema inicijativi, organizirali prvo Međunarodno ocjenjivanje voćnih vina, a interes proizvođača nadmašio je sva naša očekivanja. Sada je vrijeme za drugo izdanje tog ocjenjivanja, a broj prijava govori u prilog tome da će lista proizvođača voćnih vina biti dulja od lanjske.

Ove godine na Sajmu nam se pridružuju i mali, “kućni”, pivari, proizvođači voćnih i eko piva, koji pripremaju ocjenjivanje homebrew i hrvatskih craft piva, brojna predstavljanja, kao i tri edukacijska panela. Bit će to 1. ocjenjivanje piva s udjelom voća, što također ubrajamo u vrijedne inovacije koje Sajam želi predstaviti široj publici.

Stručni dio Sajma osmišljen je u suradnji sa Savjetodavnom službom koja je partner Sajma. Naša je misija ostala ista – dati doprinos intenziviranju voćarstva na OPG-ima, za što nesumnjivo postoji potencijal, te dati poticaj širenju inovacija u krugu zainteresiranih.

 

Ukoliko trebate dodatne informacije vezane uz Sajam ili nastup na Sajmu, budite slobodni kontaktirati nas pozivom na telefon broj 040 655 612 ili na adresu elektronske pošte info@vocarski-sajam.com

Slatke tajne voće

Medijski partneri

logo-vektor-curves

gospodarski_list

SUDJELUJTE I VI / prijavite se za izlaganje na sajmu

Kao i u dosadašnjim izdanjima, Sajam će biti promotivno-prodajnog karaktera. Svi zainteresirani izlagači svoje sudjelovanje na Sajmu trebaju iskazati ispunjavanjem prijavnice, i to elektronskim putem slanjem na e-mail adresu info@vocarski-sajam.com ili na adresu Centra dr. Rudolfa Steinera (navedena na prijavnici).

Preuzmite prijavnicu (.doc)

Program Međunarodnog voćarskoj sajma / najbolje na jednom mjestu

petak 3.11.2017.

11 – 12 OTVARANJE SAJMA
PODJELA PRIZNANJA NAJUSPJEŠNIJIM VOĆNIM VINARIMA S 2. MEĐUNARODNOG OCIJENJIVANJA VOĆNIH VINA

KULINARSKA RADIONICA BY SLAĐANA HERMAN Jabučna jesenska čarolija,
Srednja škola Prelog

PROMOCIJA I DEGUSTACIJA PRVOG HRVATSKOG BIO PIVA „Steiner pivo“
Pivovara međimurski lepi dečki

PROMOCIJA I DEGUSTACIJA STEINEROVOG KOLAČA, Toplice Sv. Martin

 

12:30   OKRUGLI STOL – moderator dr. sc. ŽELJKO PRGOMET

GOST mag. Peter Zadravec, univ.dipl.ing.agr. (Republika Slovenija) „Novi tipovi operacija unutar Programa ruralnog razvoja (Poljoprivreda, okoliš i klimatske promjene) “ – iskustva iz Slovenije i prijedlozi za suvremeno hrvatsko voćarstvo

 

od 15:00 sati STRUČNA PREDAVANJE

15:00   VESNA RAJKOVIĆ, Ministarstvo turizma, načelnica Sektora za razvoj poduzetništva u turizmu, održivi razvoj i posebne oblike turizma
Plasman domaćih poljoprivrednih proizvoda kroz turizam

15:30   VALENTINA HAŽIĆ, Regionalna razvojna agencija Međimurje REDEA
Globalni trendovi i nove mogućnosti u poljoprivredi – promjene koje proizvođači
hrane trebaju imati na umu!

16:00   LJILJANA KOCEN, Savjetodavna služba, Podružnica Međimurske županije
             Isplativost proizvodnje u suvremenim nasadima jabuka

16:30   NATALIJA PETER HUNJADI, Savjetodavna služba, Podružnica Međimurske županije
Iskustva zaštita jabuka od neželjenih organizama u ekološkom uzgoju

17:00   AMALKA VUKELIĆ, Centar dr. Rudolfa Steinera
Humus – održivost u biodinamičkim voćarskim nasadima

subota 4.11.2017.

12:00   MARKO TARANDEK, Austria Bio Garantie
Zakonska regulativa kontrole ekološke poljoprivredne proizvodnje

13:00   DAVOR POPOVIĆ, Biogeist d.o.o.
Preparati za ekološki uzgoj

14:00   IVAN ŠULOG, EXOTIC King
Proizvodnja i plasman egzotičnog voća u Hrvatskoj i Europi

15:00   VESNA RAJKOVIĆ, Ministarstvo turizma
Osnovne postavke Strategije razvoja turizma vezane za ruralna područja i valorizaciju kulture baštine

16:00   MARKO OŽEGOVIĆ
O voćnim i bio pivima, Hrvatsko craft pivarstvo

 

CRAFT FRUIT BEER FESTIVAL
UDRUGA PIVARA SJEVER – POKAZNO CJELODNEVNO KUHANJE PIVA I OCJENJIVANJE HOMEBREW I HR CRAFT PIVA

Dvodnevne radionice:
PROJEKT CULTUREVIVE HUHR –
RUKOTVORSTVO I EKOLOŠKI MATERIJALI

SUDJELUJTE I VI / prijavite svoje voćno vino na prvo ocjenjivanje voćnih vina

U sklopu Sajma, a u svrhu promicanja prerađivačke industrije voća, održat će se 2. ocjenjivanje voćnih vina. Njime će struka valorizirati kvalitetu sve popularnijih vina od voća, stoga pozivamo sve proizvođače voćnih vina da se odazovu i pošalju svoje uzorke na ocjenjivanje.

Svi zainteresirani izlagači svoje sudjelovanje na ocjenjivanju trebaju iskazati ispunjavanjem prijavnice, i to elektronskim putem slanjem na e-mail adresu info@vocarski-sajam.com ili na adresu Centra dr. Rudolfa Steinera (navedena na prijavnici).

Preuzmite prijavnicu (.doc)

Pokrovitelji sajma /

Za posjetitelje / informacije

Za sve posjetitelje smještaj je dostupan u nekoliko smještajnih objekata:

Lokacija i datum

11. Međunarodni voćarski sajam održati će se u Sportskoj dvorani Osnovne Škole Donji Kraljevec u Donjem Kraljevcu, 4. i 5. studenog 2016. godine.

Radno vrijeme sajma:

Petak 4.11.2016: 09:00 - 20:00

Subota 5.11.2016: 09:00 - 20:00

Automobilom

Za sve posjetitelje osigurani je parking ispred Sportske dvorane, no u slučaju manjka parkirnih mjesta, svoje vozilo možete ostaviti i na ostalim javnim parkinzima diljem naselja.

Vlakom

Do Donjeg Kraljeva je moguće stići vlakom iz smjera Čakovca. Željezniča stanica udaljena je od Međunarodnog voćarskog sajma 250 metara.  
Za vrijeme održavanja 11. Međunarodnog voćarskog sajma biti će organizirani i brojni drugi sadržaji.  
  • Razgled Centra dr. Rudolfa Steinera
  • Bogata ponuda hrane i pića
  • Zabavni program za djecu i mlade
  • Degustiranje domaćih proizvoda

Novosti o sajmu / pratite nas!

U sklopu 11. međunarodnog voćarskog sajma održano 1. ocjenjivanje voćnih vina u Hrvatskoj

1. ocjenjivanje voćnih vina na 11. međunarodnom voćarskom sajmu održano je 27. listopada u Centru dr. Rudolf Steiner u Donjem Kraljevcu. Na ocjenjivanje je prijavljeno 18 uzoraka vina iz 6 županija, a vina su proizvedena od voćnih vrsta: kupina, malina, šljiva, crni

Pravilnik o ocjenjivanju voćnih vina

PRAVILNIK O ORGANOLEPTIČKOM (SENZORNOM) OCJENJIVANJU VOĆNIH VINA NA MEĐUNARODNOM VOĆARSKOM SAJMU U DONJEM KRALJEVCU I OPĆE ODREDBE ČLANAK 1. Ovim pravilnikom uređuje se način organoleptičkog ocjenjivanja voćnih vina, uvjeti i načini rada Komisije za ocjenjivanje, te metode ocjenjivanja vina na manifestaciji „Međunarodni

POZIV: ISKAZIVANJE INTERESA ZA SUDJELOVANJE NA 11. MEĐUNARODNOM VOĆARSKOM SAJMU i 1. OCJENJIVANJU VOĆNIH VINA U HRVATSKOJ

Općina Donji Kraljevec i Centar dr. Rudolf Steiner organiziraju 11. međunarodni voćarski sajam koji će 4. i 5. studenog 2016. biti održan u sportskoj dvorani u Donjem Kraljevcu. Pokrovitelj Sajma je Ministarstvo poljoprivrede RH. Aktualne nezavidne okolnosti u voćarstvu, koje se dominantno

Kontaktirajte nas / za sva pitanja

Organizator:

logo_stainer3-copy
Suorganizator:

logo_stainer3

Sportska dvorana Osnovne Škole
Donji Kraljevec
Hrvatska

email: info@vocarski-sajam.com
web: www.vocarski-sajam.com